Por aqui VIII

Fim de semana com chuva e frio quer-se em casa de pantufas a jiboiar e a fazer bolos ! Mas nada de muito complicado, só o suficiente para dar aquele prazer de pôr os ingredientes em cima da bancada, ir buscar a nossa taça , chamar as filhotas para pôr ( literalmente ) as mãos na massa e deixar a casa com aquele cheirinho inconfundível a laranja e canela ...

 

As laranjas são nossas, o pano foi tecido num daqueles teares antigos em Agra ( uma aldeia perto de Vieira do Minho ) e o alguidarinho é de Valença do Minho.

 

Sempre que "vamos para fora cá dentro" gosto de comprar peças produzidas de forma artesanal e que de certa forma representem aquela zona do país e que me tragam recordações boas; é o caso destas peças, trazem-me recordações muito felizes :)

 

Agora só falta o prato Bordallo Pinheiro; não sei qual escolha ...

 

 

 

imagens daqui

 

Ah ! É verdade e a receita ! ´Mais rápida e fácil impossível !

 

No liquidificador colocam-se :

 

- 4 ovos

- 2 chávenas de açucar

- 1 chávena de óleo de girassol

- uma laranja bem lavada com casca ( corta-se o topo e a base e depois em quatro )

- uma pitada de sal

( eu juntei também uma colherzinha de canela )

 

mistura-se tudo no liquidificador e depois, com a ajuda de um coador, deita-se a mistura para uma taça com 2 chávenas de farinha , mexe-se bem, põe-se a massa numa forma e vai ao forno a 180º durante 30m. + ou -.

 

Confesso que 1º também estranhei : " pôr uma laranja com casca e tudo no liquidificador ??? Mas a verdade é que acabei por fazer e ficou DE LI CI O SO !! Já é a 2ª vez que o faço e todos cá em casa adoramos pois sabe mesmo mesmo a laranja ! Experimentem ;)